Carne de vită cu sos de soia și citrice

0

Ingrediente pentru 4 porții:

200g-de orez parfumat

500g-de friptură de vită sau ramstec

2-cepe

1 cățel-de usturoi

1-ardei gras roșu, verde și galben

1-de ghimbir (cca 1 cm)

3 linguri-de ulei de susan

6-8 linguri-de sos de soia

100ml-de vin de orez

Coajă rasă și zeamă de la 1 limetă + puțin coajă rasă pentru garnitură

0.5-1 lingură-de Sambal Oelek

piper proaspăt măcinat

Preparare:

1-Orezul se prepară potrivit instrucțiunilor de pe amblaj. Carnea se tamponează și se taie fâșii. Ceapa și usturoiul se curăță de coajă, apoi se taie inele, iar usturoiul se zdrobește. Ardeii grași se taie jumătăți, se curăță, se spală și taie bucăți. Ghimbirul se decojește și taie cubulețe fine.

2-Uleiul se încinge, se adaugă carnea, se prăjește și se scoate. Se adaugă cepele, usturoiul, ghimbirul și ardeii grași în untura rămasă și se prăjesc. Se stropesc cu 5 linguri de sos de soia și vinul de orez, amestecul se aduce la fierbere și se prepară timp de cca 10 minute amestecând din când în când.

3-Se adaugă din nou carne de vită, asezonează cu coajă rasă și zeamă de limetă, Sambal Oelek, sosul de soia rămas și piper și se servește cu orez.

 

ALTE ARTICOLE INTERESANTE

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.