ObservatorulNational.ro - Site media de stiri - POLITICA - EVENIMENT - ANCHETE - VIDEONEWS LOGO

Mămăliguță cu cârnați

Merluciu cu fructe de mare

Rulouri de vitello tonnato

Omletă la cuptor

CULINAR

Acasă CULINAR

Pulpe de gâscă în vin fiert cu piure de cartofi și conopidă

Ingrediente (4 porții) 4 pulpe de gâscă (de câte 350 g fiecare) sare, piper proaspăt măcinat 2 linguri ulei vegetal 2 cepe câte 2 rămurele de pelin și cimbru 400 ml supă de gâscă 200 ml vin fiert 500...

Sărmăluțe reci cu brânză

Ingrediente (15 bucăți) 15 frunze salată verde 300 g cremă de brânză proaspătă 1 ceapă roșie mare 30 g unt 2 linguri tărâțe 0.5 legătură mărar, pătrunjel, tarhon și frunze de țelină 2 linguri ulei de măsline 0.5 linguriță plante aromatice sare 1 roșie...

Bame sârbești

Ingrediente (4 porții) 1 kg bame 1 lingură oțet 100 ml ulei 2 cepe 3 roșii sau 1 lingură pastă de roșii 1 linguriță făină 1 lămâie 1 linguriță zahăr sare 1 legătură pătrunjel verde   Preparare 1.Alegi bame tinere, care sunt fragede și nu au ațe....

Turnulețe din legume și Mozzarella

Ingrediente (4 porții) 0.5 legătură busuioc 50 ml ulei de măsline 3 linguri parmezan ras 2 linguri migdale măcinate sare, piper proaspăt măcinat 1 vânătă mică 2 roșii 2 pachețele Mozzarella (de câte 125 g fiecare) 1-2 linguriță cremă balsamică Preparare: 1.Pentru Pesto se...

Supă picantă de broccoli

Ingrediente (4 porții) 500 g broccoli 800 ml supă de legume 2 cartofi 2 morcovi 1 ardei iute boia de ardei dulce sare   Preparare: 1.Se curăță cartofii și morcovii. Se taie după preferință și se pun la fiert în...

Ruladă de vită nemțească (à la Württemberg)

Ingrediente (6 porții) 6 fripturi mari de vită 2 cepe mici 8 lingurițe muștar 50 ml smântână 6 castraveți cornișon 100 g cubulețe de slănină 1-2 linguri agent de îngroșare de culoare închisă 2 linguri ulei sare piper   Preparare: 1.Fripturile de vită se usucă prin...

Legume cu orez

Ingrediente (2 porții) 200 g orez 100 g mazăre 100 g porumb 100 g unt 1 dovlecel 3 buchețele brocoli 1 ardei gras sare piper   Preparare: 1.Se pune orezul la fiert în 400 ml apă. Se fierbe 8-10 minute. Se scoate într-o strecurătoare. 2.Buchețelele...

Street tacos

Ingrediente (2 porții) 1 lămâie verde bio 2 căței de usturoi 1 ardei chili 1 avocado copt 2 linguri ulei de măsline 1 linguriță boia dulce 2 fileuri din piept de pui 3 tortilla mari din porumb 1 ceapă roşie mică 150 g roșii cherry 6 tulpini...

Supă mexicană

Ingrediente (4 porții) 30 g măsline 6 roșii 2 morcovi 2 ardei grași 1 ardei iute 2 limes ulei de măsline pătrunjel verde tortilla sare   Preparare: 1.Se opăresc roșiile, se decojesc și se toacă mărunt. Se pun într-o cratiță înaltă și li se...

Bulgur cu legume proaspete

Ingrediente (2 porții) 200 g bulgur 1 ardei capia 3 roșii ulei pătrunjel proaspăt mentă proaspătă sare piper   Preparare: 1.Se spală bulgurul și se pune la fiert într-o strecurătoare, pe baie de abur. După ce s-a umflat, se...