ObservatorulNational.ro - Site media de stiri - POLITICA - EVENIMENT - ANCHETE - VIDEONEWS LOGO

Omletă cu roșii și busuioc

Salată de roșii cu rucola

Salată de boeuf

Salată cu avocado și ou

CULINAR

Acasă CULINAR

Plăcintă de mălai cu ton și măsline

Ingrediente (4 porții)   350 g mălai instant 1 lingură cimbru proaspăt tocat 3 linguri pătrunjel tocat 1 lingură ulei de măsline extravirgin 1 conservă (400 g) roșii, tăiate cubulețe 1 ardei gras galben, copt, tăiat felii 1 conservă ton...

Somon cu broccoli

Ingrediente (4 porții) 500 g broccoli 2 bucăți file de somon 6 bucăți ceapă verde 6 fire usturoi 1 lămâie ulei de măsline sare piper   Preparare 1-Se pune la fiert 1l de apă cu sare. Când clocotește se pun buchețele...

Rondele de cartofi cu ciuperci

Ingrediente (2 porții) 400 g ciuperci 2 cepe 4 cartofi ulei sare piper   Preparare 1-Se curăță și se spală legumele. 2-Ceapa se taie solzișori, iar ciupercile se taie felii. Se încing 4 linguri de ulei și se...

Piept de pui cu spanac și mandarine

Ingrediente (2 porții) 300 g frunze de spanac 100 g brânză telemea 1 piept de pui dezosat 1 mandarină 1 lămâie ulei de măsline boia de ardei dulce sare   Preparare 1-Se unge pieptul de pui cu ulei și se freacă...

Mâncare de miel picantă

Ingrediente (4 porții) 400 g carne de miel 200 ml suc de roșii 50 g orez 100 ml supă de legume 4 ardei grași 2 ardei iuți 2 ouă ulei sare piper   Preparare 1-Se toacă mărunt ardeii grași și ardeii iuți. Se încing 4...

Borș de miel

Ingrediente (6 porții) 100 ml ulei 1 l borș proaspăt 1 kg carne de miel, cu os 50 g orez 2-3 legături ceapă verde 1 ceapă uscată 2 morcovi 1 pătrunjel rădăcină 2 legături pătrunjel proaspăt 2 gălbenușuri smântână pentru decor sare piper   Preparare 1-Ceapa uscată, morcovii, ceapa verde și...

Cozonac umplut cu nucă și stafide

Ingrediente (30 bucăți) Pentru aluat: 1 kg făină 1 linguriță sare 400 ml lapte 300 g zahăr 50 g drojdie 4 gălbenușuri 200 ml ulei coajă rasă de la 1 lămâie 1 fiolă esență de rom 1 fiolă esență de vanilie Pentru umplutură: 250 g nucă măcinată 4 albușuri 150 g zahăr 3-4 cacao 50...

Tartă cu ficat de miel și semințe de pin

Ingrediente (8 porții) Aluat: 100 g margarină 150 g iaurt 300 g făină 2 ouă praf de copt sare Umplutură: 100 ml ulei 400 g ficat de miel 400 g ficat de pasăre 200 g cașcaval 3 cepe 2 ouă sare piper semințe de pin muguri de soia   Preparare 1-Se prepară aluatul. Se freacă untul...

Pulpă de miel cu cartofi

Ingrediente (2 porții) 200 ml vin roșu 50 g unt 1 pulpă de miel 1 ardei gras 6 roșii 2 cepe 4 cepe verzi 4 cartofi pătrunjel proaspăt busuioc proaspăt sare piper   Preparare 1-Se opăresc roșiile și se decojesc. Se taie felii. 2-Ardeiul și ceapa se toc mărunt. 3-Se...

Tocăniță de miel

Ingrediente (4 porții) 400 g pulpă de miel 200 ml suc de roșii 200 ml vin roșu 4 cepe oțet de mere ulei sare piper   Preparare 1-Se porționează carnea, în bucăți mici. 2-Cepele se curăță, se spală și se taie...