Ingrediente (2 porții)
| 400 g | fructe de mare (scoici/creveți) |
| 100 ml | vin alb |
| 4 bucăți | file de merluciu |
| 4 | cepe |
| 8 | căței de usturoi |
| ulei de măsline | |
| sare | |
| piper |
Preparare:
1.Se fierb scoicile în apă cu sare până se desfac.
2.Creveții se decojesc.
3.Se încing câteva linguri de ulei și se prăjeste ceapa tăiată solzișori. Se adaugă fructele de mare, usturoiul pisat și vinul. Se presară sare și piper și se lasă 10 minute să fiarbă pe foc moderat.
4.Se pune la fiert ½ l de apă cu sare. Când clocotește se scufundă merluciul, pentru 10 minute.
5.Se scoate peștele pe farfurii și se acoperă cu sos de fructe de mare.