Informația este cheia succesului! - OBSERVATORUL NAȚIONAL TV
Informația este cheia succesului! - OBSERVATORUL NAȚIONAL TV

    Plăcintă irlandeză cu carne

    PUBLICAT ÎN

    Ingrediente (8 porții)

    Aluat:

    250 gunt
    500 gfăină
    120 mlapă rece

    Umplutură:

    450 gcarne tocată de vită
    2ouă
    1ou bătut
    1ceapă
    1morcov tocat
    2-3ardei grași tocați mărunt
    sare
    piper

    Preparare:

    1.Se pune făina în mixer, se adaugă untul tăiat cubulețe și se mixează până se încorporează untul în făină și se obține o compoziție asemănătoare pesmetului. Se adaugă apa și se mixează în continuare până când se obține un aluat omogen.

    2.Se pune carnea într-un bol și se adaugă cele 2 ouă și legumele, tocate foarte mărunt.

    3.Se condimentează cu sare și piper și se amestecă.

    4.Se presară făină pe planșetă și se pune aluatul pe masă. Se frământă ușor până ce devine foarte elastic. Când este gata, se dă la frigider pentru 20 de minute.

    5.Apoi se taie 1/3 din aluat și se dă deoparte.

    6.Restul aluatului se întinde cât mai subțire și se taie cu o farfurioară, în discuri de 10-15 cm in diametru, discuri care se așază într-o tavă unsă cu ulei și tapetată cu hârtie de copt. Se întinde și aluatul păstrat și se decupează și din el discuri mai mici, cu diametrul unui pahar.

    7.Pe discurile din tavă se pune câte o lingură de umplutură. Se acoperă carnea cu discurile mai mici. Se rulează marginile discurilor de jos, în așa fel încât să nu poată ieși umplutura în timpul coacerii.

    8.Se crestează plăcințelele și se ung cu ou bătut.

    9.Se introduce tava în cuptorul preîncălzit la 180°C. Se coace aproximativ 60 de minute.

    SPONSORIZATE

    CNAIR: RESTRICȚII DE CIRCULAȚIE ( >12 T) PE FONDUL CODULUI ROȘU DE CANICULĂ

    În contextul avertizării de cod roșu de caniculă emisă de Administrația Națională de Meteorologie...

    ITM HUNEDOARA: Măsuri de protecție în perioade cu temperaturi extreme ridicate

    (ORDONANȚA DE URGENȚĂ nr.99 din 29 iunie 2000)În sensul O.U.G nr.99/2000, prin temperaturi extreme...

    STS: Mii de apeluri la 112 în weekendul cu primul cod roșu extins de caniculă

    Pe perioada de valabilitate a primului cod roșu de caniculă extins pentru mai mult...

    Leonardo Badea (BNR): Premise pentru creșterea investițiilor străine directe în Europa Centrală și de Est. Cazul României

    Pentru ca țările emergente din Europa Centrală și de Est să atingă un ritm...

    TE-AR PUTEA INTERESA

    GUVERNUL ROMÂNIEI INTRODUCE MĂSURI STRICTE PRIVIND SIGURANȚA RUTIERĂ: PERMISUL DE CONDUCERE POATE FI REȚINUT PENTRU 72 DE ORE

    Începând de astăzi, șoferii români care refuză testarea pentru alcool sau substanțe psihoactive, ori...

    MEDIC STOMATOLOG, UCIS ÎN PROPRIUL CABINET

    Un medic stomatolog din Brăila a fost găsit mort în propriul cabinet, într-un incident...

    AUTOTURISM RĂSTURNAT PE AUTOSTRADA A1 ÎN ZONA PECICA

    Astăzi, pe autostrada A1, la kilometrul 568, în zona Pecica, un autoturism s-a răsturnat...